Jūsu grozs pašlaik ir tukšs!
Liofilizētas gailenes
0,00 €Sastāvs: 100% liofilizētas Latvijas gailenes
Izcelsmes valsts: Latvija
Ražošanas metode: kaltēts saldējot
Derīguma termiņš: 24 mēneši
Uzglabāšana: Sausā, bez tiešiem saules stariem vietā. Neturēt ilgstoši atvērtu.
Svars: 20 g
Kvalitātes pamati
Sastāvs
100% Latvijas gailenes
Ražošana
Kaltēšana saldējot , atstājot ap 1%mitruma
Uzglabāšana
Sausā, bez tiešiem saules stariem vietā. Pēc lietošanas ieteicams turēt trauciņu aizvērtu.
Kas ir liofilizācija?
Liofilizācija (saukta arī par sublimējošo žāvēšanu vai auksto žāvēšanu) ir metode, kurā produktus sasaldē un pēc tam no tiem zema spiediena apstākļos iztvaicē ūdeni, apejot šķidro stāvokli. Ūdens no produkta pāriet no ledus tieši tvaikā – šo procesu sauc par sublimāciju.
Idejas izmantošanai
✅ Kur lietot?
- Zupām un mērcēm – pievieno ūdeni un uzbriedini dažās minūtēs. Pilnvērtīgs sēņu aromāts.
- Pannā ar sviestu – apcep kā svaigas. Iegūsti sezonas garšu arī ziemā.
- Omletēm, plācenīšiem, pīrāgiem – vienkārši pievieno mīklai.
- Pasta un risoto – pat neliels daudzums bagātina ēdienu.
- Tūristiem un pārgājieniem – vieglas, bet sātīgas. Ideālas dabā.
Liofilizācijas process
Saistītie produkti
