Liofilizētas galda bietes

0,00 €

Sastāvs: 100% liofilizētas Latvijas galda bietes
Izcelsmes valsts: Latvija
Ražošanas metode: kaltēts saldējot
Derīguma termiņš: 24 mēneši
Uzglabāšana: Sausā, bez tiešiem saules stariem vietā. Neturēt ilgstoši atvērtu.
Svars: 20 g

Kvalitātes pamati

Sastāvs

100% Latvijas galda bietes

Ražošana

Tīras galda bietes tiek nomizotas un sagrieztas, ātri sasaldētas un ievietotas vakuuma iekārtā, kur ūdens tiek iztvaicēts aukstumā (liofilizācija). Rezultātā rodas sausas, kraukšķīgas bietes, kas saglabā krāsu, garšu un uzturvērtību – bez konservantiem vai piedevām.

Uzglabāšana

Glabāt sausā, vēsā vietā. Pēc atvēršanas – uzglabāt sausā, cieši aizvērtā iepakojumā, bez tiešiem saules stariem, vēsā vietā (ne ledusskapī).

Idejas izmantošanai

🥤 Smūtijos – vitamīni un dabisks pigments 🍞 Maizei – skaistai krāsai un garšai 🍲 Zupās un sautējumos – uzbriest, saglabājot garšu 🎨 Dabīgai krāsošanai – desertos vai mīklās 🎒 Pārgājienā – vieglas, sātīgas un ilgi glabājas

Rozā smūtija recepte

Sastāvdaļas: 1 banāns 1 tējk. liofilizētu biešu pulvera (vai 1 ēdk. gabaliņu) 1 glāze mandeļu vai govs piena Pāris ogas (piemēram, zemenes) 1 tējk. medus (pēc izvēles) 👩‍🍳 Pagatavošana: Visas sastāvdaļas blendē, līdz krēmīgai masai, lej glāzē un dekorē ar liofilizētu biešu skaidiņām vai sēklām.

Kas ir liofilizācija?

Liofilizācija (saukta arī par sublimējošo žāvēšanu vai auksto žāvēšanu) ir metode, kurā produktus sasaldē un pēc tam no tiem zema spiediena apstākļos iztvaicē ūdeni, apejot šķidro stāvokli. Ūdens no produkta pāriet no ledus tieši tvaikā – šo procesu sauc par sublimāciju.

liofitilizētas avenes

Idejas izmantošanai